Работники сети кофеен Blank Street, поддерживаемой венчурным капиталом, пытаются объединиться в профсоюзы.

Будущие технологии и их применение

Blank Street Coffee, сеть кофеен, поддерживаемая венчурным капиталом, которая в последние месяцы становится все более популярной, подвергается натиску со стороны профсоюзов.

Согласно документам, опубликованным Национальным советом по трудовым отношениям (NLRB). ), компания Blank Street в Бруклине проголосовала за объединение в профсоюзы, а NLRB разослал «Исходные письма» сотрудникам и владельцам Blank Street Coffee.

Blank Street не ответила на запрос о комментариях.< /p>

Это последнее лето за тяжелое лето для молодой сети кофеен. Они стали чем-то вроде мема в социальных сетях, и жители Нью-Йорка перешли от любопытства к раздражению их вездесущностью в городе. Согласно их приложению, в Нью-Йорке насчитывается 45 торговых точек, и бренд открыл два в Бостоне и Вашингтоне, округ Колумбия, и в скором времени будет еще больше.

Цирковые магазины, ориентированные на поколение миллениалов, построены на основе довольно простая концепция, которая раньше работала в кофе: автоматизация.

Blank Street – это сеть, финансируемая за счет венчурного капитала, в которой используются полностью автоматические кофемашины для приготовления эспрессо и капельного полива, что означает, что бариста могут готовить напитки одним нажатием кнопки. . Заявление Blank Street заключалось в том, чтобы «позволить бариста больше сосредоточиться на обслуживании клиентов, чем на кофе», но критики говорят, что автоматизация позволяет менеджерам дать бариста больше работы.

Если это звучит знакомо , это. Это та же самая бизнес-модель, которая сделала Starbucks кофейным гигантом в 2000-х и 2010-х годах, способность предоставлять последовательный, повторяемый продукт независимо от того, кто работает за кофейней или где она находится. Бланк-стрит даже начали сравнивать с кофейным бегемотом.

Изначально, согласно интервью с Airmail, основатели хотели «открыться в районах, где не так много других вариантов», но они открыли свой первый магазин в Вильямсбурге, доме таких икон Нью-Йорка, как Devocion. и Сей Кофе. Теперь они открывают точки в нескольких шагах от местных кофеен, пытаясь вытеснить их, поскольку компания поддерживается огромным венчурным капиталом. По данным New York Times, компания привлекла 67 миллионов долларов на производство кофе от венчурных капиталистов Кремниевой долины.

Профсоюзный натиск в прошлом году возглавляли, в частности, недовольные миллениалы и работники сферы услуг Gen-Z, поэтому неудивительно, что он наконец добрался до Бланк-стрит. В TikTok, Twitter и Instagram молодые люди разглагольствуют о Бланк-стрит и порицают ее бездарность, основанную на венчурном капитале. Похоже, что интернет-продвижение, которое дало Starbucks 250 объединенных профсоюзов, пришло к техническим братьям.